说郛（四百六十七）

说郛（四百五十七）品名名茶各以圣产之地叶如耕之平园台星岩叶刚之髙峯青鳯髓叶思纯之大岚叶屿之屑山叶五崇之罗汉上水桑芽叶坚之碎石窠石臼窠【一作穴窠】叶琼叶辉之秀皮林叶师复师贶之虎岩叶椿之无又岩……说郛（四百五十八）玉叶长春小芽十二水七宿火正贡一百片瑞云翔龙小芽十二水九宿火正贡一百八片长夀玉圭小芽十二水九宿火正贡二百片兴国岩銙中芽十二水十宿火正贡一……说郛（四百五十九）庐山康王谷水帘水第一无锡县惠山寺石泉水第二蕲州兰溪石下水第三峡州扇子山下有石突然泄水独清冷状如龟形俗云虾口水第四苏州虎丘寺石泉水第五庐山招贤寺下方……说郛（四百六十）皮日休诗云明朝有酒充君信酒三缾寄夜航酒江外酒名亦见沈约文集张籍诗云酿酒爱干和即今人不入水酒也并汾间以为贵品名之曰干酢【音诈】酒宋之问诗云尊溢宜城酒笙裁曲沃匏宜城在襄……说郛（四百六十一）又云酒之酸者可变使甘酒半斗黑锡一斤炙令极热投中半日可去之矣南史记虞宗有鲭鲊云可以醒酒而不着其造作之法魏文帝诏曰且说葡萄解酒宿醒淹露汁多除烦解热善醉易醒礼乐志云柘浆析……说郛（四百六十二）钦定四库全书说郛卷九十四下元陶宗仪撰安雅堂觥律【曹继善】觥赞一觥例五觥纲五觥律百八以叶子行觞欢塲雅事也陶九成说郛载瀼东漫士所造一卷俱醉鄕宗工词益典美胜唐人小令……说郛（四百六十三）郑【八务】澶【九务】冀【十四务】瀛【十务】博【十罒务】棣【十三务】德【十六务】思【十一务】滨【八务】相【七务】邢【十二务】洛【十一务】深【五务】赵【七务】河中【七务】陜【……说郛（四百六十四）酒小史【宋伯仁】春秋椒浆酒西京金浆醪杭城秋露白相州碎玉蓟州薏苡仁酒金华府金华酒高邮五加皮酒长安新丰市酒汀州谢家红南唐腊酒处州金盘露广南香虵酒……说郛（四百六十五）士大夫食时五观【黄庭坚】古者君子有饮食之教在乡党曲礼而士大夫临尊俎则忘之矣故约释氏法作士君子食时五观云一计功多少量彼来处此食垦殖收获舂硙淘汰炊煑乃成用功甚多何……说郛（四百六十六）炒面方白面要重罗三次将入大锅内以木爬炒得大熟上卓古轳槌碾细再罗一次方好做甜食凡用酥油须要新鲜如陈了不堪用矣面和油法不拘斤两用小锅糖卤用二杓随意多少酥油下小锅煎……说郛（四百六十七）择琴不必泥名今人见琴池洺中有雷文张越字便以为至宝殊不知雷张皆开元天宝时人去今能几何若得古材依法留心斵之雷张未必过也惟求其是而已矣制琴不必求竒湖南有范氏曽守土号……说郛（四百六十八）伪古铜器其法以水银杂锡汞即今磨镜药是也先上在新铜器上令匀然后以酽醋调细碙砂末笔蘸匀上候如蜡茶之色急入新汲水浸之即成蜡茶色候如漆色急入新汲水浸即成漆色浸稍缓则变色矣若不入水……