随着经济和时代的发展，咖啡店的商务和休闲价值日益彰显，对咖啡消费要求越来越高的人也逐渐增多。咖啡店在各类咖啡消费中潜力最大，发展势头最强劲，未来510年，咖啡店消费会成为咖啡消费的主导。开一家咖啡店是许多投资创业者的选择，但怎么开，是加盟还是自创品牌，与其他行业的连锁模式一样，都各有利弊，还是需要具体情况具体分析。
案例
自营模式
好友志趣相投
合伙开了家咖啡手作工坊
小林一直想投资个副业，因为喜欢咖啡，与朋友志趣相投，便选择了开咖啡店。由于开店投资大约只有15万元，这样的成本也没办法加盟。所以，他们便开始自己研究起来。其实，低成本也是创业者选择自创品牌的重要原因。
零创业经验的小林，通过看书、请教行业内的朋友，是他学习咖啡店运营的途径。虽然不是每个人都是咖啡大师，但很多人都有咖啡消费习惯和经验，他们的这些经验对我有很大帮助。
而与一般咖啡店不同的是，小林与朋友们开的这间咖啡店命名为BOXSpace，仅从名字根本看不出是家咖啡店。我们发现单独开家咖啡店是非常难的，我们希望这家店变得有更多可能性，让空间变得更有意思，便想以合成店的方式呈现。小林说，最后他们发现手作和咖啡非常搭，包括与他们对小店期望的运作路线更多地希望通过双手来创造一杯更好味道的咖啡，通过双手让咖啡更有生活情趣，所以最后让咖啡与皮革一拍即合。此外，还有原创服装等。盒子就是一个能装下很多东西的容器，我们希望在咖啡之外带给顾客更多不一样的体验。小林说。
而对于同样想开咖啡店的人，小林建议要根据不同经营模式的咖啡店找出不同的特点，去选择自己适合的模式。还要有想做就做的勇气，才能勇敢地迈出淘金的第一步。
投资清单
1。面积约80平方米，装修投资包括装修设计、厨房工程、卫生、吧台、桌椅等费用，花费10万元左右；
2。设备投资：包括意式咖啡机、咖啡...
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