3月的它赛黄金，营养特丰富，孩子吃了长个子，老人吃了少生病
阳春3月万物生长，户外一片生机勃勃的景象，这个时候各种时令食物，大量成熟上市，豌豆就是一个应季食物，走上了家家户户的餐桌。
小小的豌豆，大大的营养，开花结荚果，其嫩荚可以用来炒着吃，种子叫豌豆果，可供人食用，可作蔬菜炒食，还可磨成豌豆面粉食用。豌豆颗粒圆润鲜绿，好吃美味。
豌豆是一种营养性食品，里面丰富的营养成分，有赛黄金的称号。生活中多吃些，对身体的健康爱护极好。
对于青少年来说，豌豆可是帮助成长的好食物。它里面含有铜、铬等微量元素较多，可以促进骨骼的发育，是一个不折不扣地长个菜。另外再搭配里面的大量的胡萝卜素、叶黄素等，还可以增进视力、保护视力，防止近视。
对于老年人来说，常吃豌豆可以增强体质，预防疾病。豌豆里面的胆碱、蛋氨酸等，可以爱护三高疾病，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，降血糖。还可以提高机体的抵抗力，抗菌消炎，补充矿物质，增强新陈代谢，防癌抗癌。
对于爱美人群来说，吃些豌豆，还可以美容养颜，调颜养生，面部有光泽。再加上豌豆的高纤维，低热量，还可以减肥瘦身。
既然豌豆那么好的营养价值，在生活中，大家要多吃一些了。豌豆的吃法多样，可以炒，可以煮，可以蒸，可以炖汤等。今天给大家推荐几种美味吃法，简单好操作，厨房小白也可以做。学会了做给亲人朋友们吃。
第一种：豌豆浓汤
这种吃法，特别受孩子们的喜欢，美味好喝，还养人。当然了，也很适合老人们来饮用。
食材：豌豆适量，胡椒粉，纯牛奶1盒，盐
做法：11清洗豌豆，备用。
2炖锅里加入清水，大火来煮。
3煮沸后，转小火，加入纯牛奶。
4豆子煮烂了即可，起锅前，加一点盐，胡椒粉即可。喜欢吃甜的，不用放胡椒粉，可以加一点蜂蜜。
第二种：豌豆虾仁滑蛋
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