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饭后适度活动有利于控制血糖和血脂的上升,这事人们都知道。不过,到底应当做多大强度的运动,如果饭后没机会去健身房,只做20分钟温和运动会不会有效呢?其实这个疑问一直都没有得到回答。
最早人们认为有氧运动更有好处,但近年来高强度运动得到了更多人的认可。从增肌和提升代谢率的角度来说,的确加大运动强度有好处,但对于控血糖、控血脂、改善激素平衡等方面,是否也同样如此,就不得而知了。
2019年1月,著名的营养学期刊《Nutrition》刊登了一篇文章,它的主要研究内容,就是早餐后的运动对餐后代谢的影响。
研究是在体重正常的健康青年人当中做的。这些人在不同的日子当中,按随机顺序摄入三种类型的早餐,以及50克葡萄糖水(碳水化合物50克,血糖负荷50)。每次吃一种早餐。早餐1:轻早餐,只有一杯125毫升的脱脂奶,以及30克即食早餐玉米片。(171千卡,31。5克碳水化合物,血糖负荷22)早餐2:中等份量的早餐,一杯220毫升的脱脂奶,1个200克的苹果,1个30克可可乳馅料的海绵小蛋糕。(329千卡,51。8克碳水化合物,血糖负荷17)早餐3:中等份量的早餐,一杯125毫升的脱脂奶,50克面包,1个150克的较小苹果,还涂上了15克榛子和可可做成的面包涂抹酱。(350千卡,61。4克碳水化合物,血糖负荷12)
早餐后100分钟,受试者得到指令,或者完全不运动,或者进行指定的温和运动,按自己最大耗氧量的40强度,做持续20分钟的蹬自行车。
这算是一个强度比较低的运动,个人感觉会比较轻松,甚至还达不到有氧运动的程度,因为有氧运动要求是最大心率的6080强度。
不过,就是这么轻松的运动,也已经产生了良好的效果。
测定受试者的生化指标发现,
和早餐后不运动相比,...
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