竹窗随笔

竹屿山房杂部（十六）剪罗花【花甚红】畏寒浇法同衣罗出南粤佛桑花【叶似桑而小】黄花红花【苏东坡诗云熖熖烧空红佛桑】白花紫花淡红花畏寒浇法同衣罗出南粤茉莉【叶如茶而大江奎诗曰他……竹屿山房杂部（十七）春以子播种结楥与扶向晨则花鲜见日则防锦荔枝【茎叶皆柔即苦爪长短二种有土结子如肥枣熟红多浆酸】春月时以子播种立屏架以累之结色青缘老熟红黄皮肉磥砢【磥力罪切砢力可切】斑……竹屿山房杂部（十八）大豌荳小豌荳【陆放翁以为大巢小巢小巢之生于野田中者苏东坡以为元修菜也一种广豌荳如石莲菂而坚色青白从海中飘至不堪食】八月中种其子作浅坑下三四颗四月收回回荳子出回……竹屿山房杂部（十九）黄精【图经云苗髙一二尺叶如竹叶而短两两相对花青白如小荳花子白如黍亦有无子者根如嫩生姜黄色本草云黄精益寿钩吻杀人其形相似钩吻有毛钩子二个可别】三月间开其根长二寸许种于膏腴之……竹屿山房杂部（二十）天鹅【即鶂庄子曰白鶂之相视眸子不运而风化辍耕録曰头鹅】谷食喜水鸬鷀【水鸟即鹈今淘河鹈音啼】鱼食驯则能令捕鱼野鹅【广志曰驾鹅鲍明逺赋曰敛双翮于水裔翘孤趾于……竹屿山房杂部（二十一）一枝花一层炼蜜一层木犀花一层去核霜梅肉一层椒叶入一层炼蜜若花枝多更依此法如此相间入磁器封定此法凡四时中有香无毒之花皆可制须是带露剪花去叶小枝儿防汤时取一枝入盏内以汤轻轻倾……竹屿山房杂部（二十二）又法每酒一大瓶用赤小豆一升炒燋袋盛放酒中即解治酒不沸酿酒失冷三四日不发者即拨开饭中倾入熟酒醅三四碗须臾便发如无酒醅将好酒倾入一二升便有动意不尔则作甜长春……竹屿山房杂部（二十三）香酒麴方白麫【一斤】糯米粉甜瓜【一百个香熟去皮子取汁】木香【半两】白朮【十两】莲花【一百朶去莲取汁】白檀【五两】丁香白芷广零苓香【各二两半】右件六味碾为细末入麪粉内用莲花……竹屿山房杂部（二十四）料用官桂良姜白芷檀香杏仁藿香细辛甘草倍多用之须是大锅中多煑则味逈佳麤料用甘草【最多】白芷桂枝良姜四味细料用桂心檀香藿香细辛甘松花椒砂红荳杏仁甘草白……竹屿山房杂部（二十五）收藏柿子柿未熟者以冷盐汤浸之可令周嵗顔色不动熟生柿法取麻骨插生柿中一夜可熟梅花脯以栗子橄防薄薄切之同食与梅花韵相似可以醒酒餹脆梅法青梅……竹窗随笔竹窗随笔（明）云栖寺沙门祩宏着竹窗随笔目录僧无为人命呼吸间古今著述儒释和会楞严（一）楞严（二）礼忏功德螯蛎充口东门黄……竹窗随笔（二）养老书有集养老书。日用服食。多炮炙生物。至于曰雀。曰雁。曰雉。曰鸳鸯。曰鹿。曰兔。曰驼。曰熊。曰猯。多豪贵少年所未及染指者。先德有言。饶君善将息。难与死魔争。胡为老不息心……