雪花酥是今年比较流行的一款零食,很多人都搞不清楚雪花酥究竟是个什么食物,长得什么样子,到底好不好吃,下面5号网的小编为你们介绍雪花酥是什么?雪花酥是牛轧糖吗?雪花酥是什么
与脏脏包几乎同时爆红网络的,当然还有雪花酥啦,饼干牛轧糖果干的丰富搭配,让它有着和传统牛轧糖截然不同的口感,浓郁的奶香和坚果香迸发出来,伴随着嚼脆,一次让你满足多种零食的欲望,外加小清新的颜色,迅速刷爆朋友圈。
雪花酥做法
因为在朋友那里吃了她做的雪花酥简直了那味道!!!所以打算自己也尝试做几斤拿回去过年
我材料都是淘宝买
需要准备棉花糖,黄油,无糖奶粉,小奇福饼干,花生碎,蔓越莓,自己爱吃的坚果,模具,包装袋等基本上就这些啦
首先用不粘锅把50g黄油融化,一定要用最小的火力,不然容易烧焦,等黄油全部融化完之后把180g棉花糖倒入搅拌,继续保持最小火力慢慢熬制,这个过程有点长,你们可以干点其他的,比如把蔓越莓和坚果用搅碎机搅碎,把之后要用的材料先给它用称先称出来,等棉花糖融成没有块状型的东西时,倒入50g的无糖奶粉,带上一次性手套给它搅拌均匀。然后把你想加的坚果蔓越莓花生碎倒入,再倒入180g的饼干,进行快速搅拌,这个过程一定要快速不然怕到时候会搅不均匀。
接下来就是把那一坨东西放入模具里面压平压平了,记得关火哈!!!!安全最重要!!!关火!关火!关火!重要的事情说三遍!!!!
然后压平之后放入冷冻室冷冻半个小时左右拿出来切块切成什么样的自己开心就好啦,没有特定的形状,你要技术好切成花都可以
切块之后全部放入一个大容器,撒点奶粉抖几下,让每一块都沾满奶粉,然后就完美的结束了想包装的可以用包装袋装起来,也可以用盒子直接装,看自己需求。
对啦一定不能冻太硬了去切,会碎的!亲身经验
做好之后第一个尝试的是我男朋友,他吃到简直停不下...
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