看是什么做法，不同做法热量差异很大，胖不胖跟南瓜没有太大关系。
1、直接蒸熟南瓜吃不容易胖，没有油热量低，但也不建议天天当主食吃，营养不均衡体质下降容易生病。
2、做成饼，用油煎的，热量会比较高，偶尔吃点没关系，减肥期间不建议多吃。
3、建议搭配水煮蛋、牛奶或鸡胸脯肉，增加蛋白质
正在减肥期，吃南瓜吃到饱，会胖吗？
健康减重17斤的我有答案分享给你：管住嘴、迈开腿，欲速则不达。光是吃一种食物，这种做法本来就不可取。光吃南瓜吃到饱，不但有可能会胖，更有可能的是瘦不下去的同时，而且身体还变得不健康。
一、为什么说吃南瓜吃到饱可能会胖呢？
先看南瓜的营养成分。
南瓜的100克里面的能量和成分：
水分93。5克，
能量22kcal92kj，
蛋白质0。7g，
脂肪0。1g，
碳水化合物5。3g，
膳食纤维0。8g，
胡萝卜素890微克
还有一些其他营养成分。
总体来说，南瓜中的胡萝卜素含量比较高，每100克里含有890微克。南瓜里面的矿物质锌的含量比较丰富，其他含锌丰富蔬菜的还有黄豆、茄子、大白菜和萝卜等等。
南瓜中的糖分比较多，类似的还有胡萝卜含糖量也比较高。可以提供大量的能量，吃的时候当成主食的一部分。膳食纤维含量比较低，所以吃起来口感比较好，质地疏松，含量为每100克里有0。8克。真要吃到饱，那就有可能会胖的。
二、减肥的时候光吃南瓜就没有那么多好处，反而会有坏处，为什么这么说呢？
南瓜作为一种颜色好看、味道清甜的食材，很多人都喜欢吃南瓜。吃南瓜没问题，只是需要在食用的时候要注意量，有一部分人不适合吃太多。
南瓜能量高，正在减肥的人和糖尿病患者都不适合大量吃。
从上面南瓜的成分里面可以看到，除了水之外，糖分含量高，也就是常听说的碳水化合物含量高，那么...
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