徐晓恩平时在家就喜欢做馄饨吃，下岗后她利用自己的手艺，开了一家馄饨小店，并起名巧味馄饨馆。
一开始，馄饨馆只有三个品种，大肉馄饨、羊肉馄饨和鸡肉馄饨。由于没有特色，生意并不是很好。
丈夫程相礼建议妻子设法提高小店的品位，突出文化特色。读过大学的程相礼，收集了一大堆与馄饨有关的传说典故，并自己动手，设计制作了馄饨拾趣。比如：馄饨在广东叫云吞，在四川叫抄手，在江西叫清汤，在新疆叫曲曲，在福州叫扁肉。这样，顾客一边吃馄饨一边还可以了解馄饨的相关知识，一举两得。为体现诚信经营的原则，徐晓恩还在最显眼的地方挂上店铭：钱不贪多，够用就行；利不贪重，有赚就赢；宰鱼宰肉不宰客，拿烟拿酒不拿人等等。正是这些朴素的经营理念和真诚待客的服务态度，让顾客颇感亲切。很快，馄饨馆的生意有了起色。
有一天，徐晓恩到超市购物时，发现有一种菠菜面，价格比一般的面贵一倍，却卖得相当好。细一打听，她得知，所谓的菠菜面，就是用菠菜汁和面粉调制而成的。这样制作的面条不仅色泽嫩绿，而且味道鲜美，口感很好。徐晓恩灵机一动，人家能做出菠菜面，我就不能做出菠菜馄饨吗？
回到家，徐晓恩马上买来菠菜，挤压出菠菜汁，再和上面粉，做出了菠菜馄饨。果然，这种馄饨一上市，便受到了顾客的好评。接下来，徐晓恩又买来虾米、时令蔬菜、海鲜等原料，在家里试着做虾米馄饨、海鲜馄饨、茴香鲜肉馄饨等数十个品种。每开发一个品种，她都会请来亲友邻居过来品尝并提意见，然后再进一步改进。此后她还陆续推出了用西红柿做的红色馄饨，用葡萄汁做的紫色馄饨，用玉米做的黄色馄饨，用胡萝卜做的橙色馄饨，用荞麦做的黑色馄饨等等。为了标新立异，徐晓恩又自行摸索，设计了一种带花边的馄饨，不仅与其他店里的馄饨有所区别，更使顾客一看它就赏心悦目，胃口大开。接下来，她向国家知识产权局申请了外观设计专利，小小的馄饨也有了知识产权。
随后，徐晓...
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