嗨,我是懒猪,今天想给朋友们分享一款特别简单的广东汤水,也是我家经常给小朋友炖的一道汤,陈皮无花果炖瘦肉,这道汤水有益气养血,健脾开胃,增强食欲的作用,特别是现在大热天小朋友特别容易上火,人也比较没有食欲,妈妈们可以试试煲这道汤水给家里小朋友喝,现在看看懒猪这道简单汤水是怎么做的吧!
食材清单:瘦肉200克,新会陈皮3克,无花果1个,食盐适量详细步骤:
1。首先将陈皮放碗中用清水浸泡20分钟,陈皮内囊会有点苦涩,我们可以用小刀刮去内囊。
2。准备一个无花果,可以用晒干的也可以用新鲜的,我这次用的是我自己家里种的新鲜的无花果,把它对半切开,这样更容易煲出味。
3。将瘦肉切小块然后凉水下锅焯水,加入适量姜片和适量料酒去腥,大火煮开后把瘦肉捞起,并清洗干净浮沫。
4。准备一个干净的炖盅,将瘦肉,陈皮。无花果,加入适量姜片和适量清水,隔水炖1个半小时,最后加入适量食盐即可。
这款汤水微甜好喝,很多小朋友都爱喝,现在很多小朋友胃口都比较差,一些可能是吃多了零食不爱吃饭,也有些是因为上火,脾胃虚弱,所以家里还是少不了要经常煲些小朋友的汤水,这道汤食材简单,做法简单,如果家里孩子有口臭,嘴巴酸臭,不爱吃饭特别容易上火,可以试试煲来喝哦!好啦,今天的汤做法就分享完了,我们下期再见,欢迎大家在评论区留言分享,大家一起互相学习交流,喜欢的记得点个关注哦,如果还没有学会,可以点我头像进去看具体的视频教程,谢谢大家!
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