高蛋白饮食鼓励多吃蛋白质，少吃碳水化合物和脂肪，以促进减肥、提高能量和提高运动成绩。蛋白质是健康必不可少的营养素。它负责体内的许多重要功能，包括激素、酶以及细胞修复和维护。
高蛋白饮食已经存在了几个世纪。北极地区的原住民植物生命稀少历史上仅靠海洋生物和驯鹿为生。传统上，肯尼亚的马赛战士主要靠动物血、奶和肉生存。一些美洲原住民部落主要靠水牛和植物维持生计。
在1970年代后期，高蛋白饮食在Scarsdale饮食中流行起来，该饮食建议饮食中含有43的蛋白质、22。5的脂肪和34。5的碳水化合物。注重高蛋白质摄入的现代饮食计划包括阿特金斯饮食、南海滩饮食和杜坎饮食。
一些研究表明，高蛋白饮食可以帮助超重和肥胖的女性减少脂肪，同时保持瘦肉质量。高蛋白饮食有助于减少饥饿感、增加饱腹感、提高代谢率并保持肌肉质量。然而，当谈到饮食时，一种尺寸并不适合所有人，对一个人有效的方法可能对另一个人无效。
专家怎么说
高蛋白饮食通常意味着减少碳水化合物。更健康的方法是均衡饮食，其中大约50的卡路里来自碳水化合物，20来自蛋白质，30来自脂肪。
你能吃什么？
一般来说，高蛋白饮食建议从蛋白质中获取超过20的总热量。这通常意味着从碳水化合物或脂肪中摄入更少的卡路里，以保持卡路里总量的平衡。
没有明确禁止高蛋白饮食的食物，但建议多吃瘦肉蛋白，少吃精制碳水化合物、糖和脂肪。
对于高蛋白饮食没有建议的进餐时间，尽管一些高蛋白计划的人也练习间歇性禁食，这包括将卡路里限制在一周中的某些日子，而在其他日子禁食，或者长时间不吃每天进食，例如每天16小时。
你需要知道的
任何用于减肥或保健的健康饮食都应包括三种常量营养素（或宏量）的平衡：脂肪、碳水化合物和蛋白质。
高蛋白饮食中至少有20的卡路里来自蛋白质。你应该摄入...
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