平时冲泡老熟茶时，
可能会遇到这样的情况，
满怀期待的开泡，滋味却很平庸。
怀疑是茶的品质有问题，
资深茶友却说，
把茶饼撬开摆一摆、醒一醒就好了！
这完全是有依据的，特定视频解说如约而至。
先来重温一下这段小视频
视频加载中。。。
普洱茶是时间雕琢的艺术品，经常被拿来与红酒做比较。红酒开启后有醒酒的说法，普洱茶也有醒茶之说。普洱茶的醒茶究竟是什么？
醒茶，简单来说就是让茶叶经过与空气、水分的接触而发生短期氧化的过程，焕发茶叶完美本质，利于呈现近期普洱茶的醇和滋味。
普洱茶醒茶的作用是什么？
醒茶可以帮助茶叶达到较好的状态。
一是能够将长期凝结在茶叶里的滋味、杂气挥发出来；
二是茶叶能够很快恢复活性，唤醒茶质、凝聚茶香，迅速将茶的品质提升到一个更高的水准；
三是让茶条更加顺理，避免在撬的时候出现破损、断碎的情况。
按照时间先后顺序醒茶！
醒茶可以分为干醒、湿醒两个步骤。
干醒：让茶与空气接触，唤醒茶质、凝聚茶香
冲泡刚拆开包装的普洱茶，是无法完美展现其深沉饱满的韵味的，需要经历干醒这一工序。
具体步骤如下：
1、拆开外包装，将茶解散
将买到的饼砖茶一一拆去纸箱、笋壳、棉纸等外包装，按照需求量将茶品进行解散。
如遇到压制比较紧实的茶品，用茶针或茶刀解块时要控制好力度和方向，顺着条索的规律开解，保持条索的完整性。
2、细心摊放，通风透气除杂味
解散的普洱茶的摊放环境需要细心挑选，选择干净清洁、蔽荫处，尽量避免异味和水汽，以免破坏茶叶品质。
通风透气时，可在解散的普洱茶上覆盖宣纸或棉纸。陈年老茶和洁净度较高的茶，摊放2天左右；
而新出堆的或者带有仓味的茶，可以摊放5天左右。
3、醒茶罐储存，回归自然苏醒
经过通风透气环节之...
（全文）
