水金龟这个名字是不是很陌生,很多人都很好奇水金龟是什么,没想到是一款茶叶,水金龟的名字十分特殊,口感更是独特,香气浓郁,那么水金龟到底属于什么茶呢?一起来了解下吧
水金龟属于什么茶
水金龟茶,这个茶的名字很特别,但是却很少人认识。水金龟茶其实属于乌龙茶类,是武夷岩茶四大名枞之一。
名枞档案水金龟茶
水水金龟,无性系。灌木型,中叶类,晚生种。植株高大,树枝半张开,分枝较密。叶片呈水平状着生,叶片长7。2厘米。长椭圆形,叶色绿有光泽,叶面微隆起或平,叶缘平或微波,水金龟身平或稍内折,叶尖渐尖或骤尖,叶齿稍锐浅密,叶质较厚脆,制乌龙茶,汤色金黄,叶底软亮,品质优。
水金龟成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边、明亮。
品水金龟茶
水金龟茶的口感具有香浓、持久性强的特点。
香:口含茶汤有芬芳馥郁之气冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。
浓:汤水浓而醇,无明显苦涩感。
持久性:口腔舒适快感的持久性,而不是苦涩及杂味的持久性,饭前饮茶饭后尚有余味。
水金龟的鉴别方法:
一、品质好坏鉴别方法之干看评外形
用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然是优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。
二、品质好坏鉴别方法之湿看识内质
湿看,就是泡茶或沏茶。
先嗅香气:茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。水金龟是很不同的。香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇,岩茶的岩...
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