夏季已经到来了,又到了吃小龙虾的季节,许多小龙虾店的生意十分火爆,不少人会约上三两好友出去吃虾,在吃虾的时候需要剥掉虾壳,剥虾壳也是需要一些小技巧的,而近日在上海的一家餐厅还推出了剥虾的服务,只需要等着就可以吃上虾肉了。
1、兼职剥小龙虾月入万元
上海一家餐厅推出专人剥虾服务,老板称,一些顾客边吃龙虾边玩游戏,于是招募了剥虾员工,加收15服务费。不过也有顾客质疑是噱头。兼职大学生小何说,“选择剥虾服务的基本上是男生,努力的话,一个月工资大概会达到五位数”。
2、小龙虾的剥法技巧
1、一手抓头一手抓尾巴。
2、两手向反方向拧,直到它断成两段。
3、捏住尾巴的侧面,轻轻用力,直到你听到壳断裂的声音,然后在背上,剥开一小段壳,让里面的肉暴露出来。
4、一手扯住尾翼,一手捏着肉把它从壳里扯出来。如果肉扯断了,就把剩余的壳也都拨开好了。
5、现在,开吃吧。有一个经验:别急着把小龙虾的脑袋扔了,上面有味道很棒的酱汁,可以吮之。另外,不一定用手,你也可以用牙齿把肉从小龙虾里咬出来。
3、吃小龙虾注意些什么
吃虾后不宜服维生素C片剂
美国芝加哥大学研究人员通过实验发现,虾等贝壳类食物中,含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用,但在服用维生素C片剂后,可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷,即砒霜,能危及人的生命。
虾头和虾线千万不要吃
“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头,尤其是虾头里的虾黄,但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分,鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头,所以在饭店食用龙虾的时...
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