百草味，从小作坊起家，14年日积月累，不遗余力打造百亿级休闲食品巨舰。
良品铺子，门店数量突破2000家，全渠道销售额45亿元，霸气外露。
三只松鼠，2016年双11当天销售额额突破5亿元，异军突起，迅速成为中国电商坚果第一品牌。
坚果炒货的江湖好比一口炒锅，每一次翻炒都搅动起一番风雨，从未停歇。
小作坊的独立战争
北纬30，一直以来都是一条神秘而又奇特的纬线。在商业版图上，亦是如此。
2002年，杭州下沙大学城。蔡红亮在送走了最后一名客人之后，关上店门，开始结算营收，27万元！
彼时，中国炒货市场上，炒货经销商大多从批发市场起家，以夫妻店和个体户的形式经营，还没有真正从炒货经销转变成炒货营销。
同这些散户相比，蔡红亮的零食铺百草味虽然还是以小作坊的形式经营，但已初具品牌雏形。首先，他把散装炒货都改为独立包装，价格便宜，品种也丰富；其次，无论是包装袋还是收银小票，都印上百草味的logo。蔡红亮还深谙营销之道，不断推出活动，吸引了众多爱尝鲜的学生顾客。两个月下来，店铺营业额就达到了27万元。
初尝战果，蔡红亮迅速将百草味在全国大学校区铺开。至2006年，百草味的线下门店已经已经扩张到140多家，全年销售额达到1。5亿元。
2006年的炒货坚果市场并不太平。当时，中国的休闲食品市场已达到百亿级，国内的徐福记、喜之郎和洽洽等品牌在这个领域挖到了第一桶金，国际巨头雀巢和玛氏等品牌也掌握了中国市场超过半数的销售收入。
蔡红亮单打独斗之时，同样在北纬30，又闯进来一个市场分羹者杨红春在武汉成立了休闲食品品牌良品铺子。
杨红春并非贸然闯入，在此之前，他花了一年多时间摸索市场。先从大型商超那里买来供应商的名单，挑选出零食做得好的工厂，然后挨个联系、拜访、考察和谈合作。
但良品铺子的开业并不如百草味那般...
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