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孩子的吃饭问题,把这个厨房小白妈妈给逼急了

10月10日 秦蘥 投稿

  OK妈说:   Esther是我的大学师妹,也是一个全职妈妈。她有两个儿子,一个5岁幼儿园中班,一个2岁半。家里没有长辈帮带,也没有请住家阿姨,老公工作又比较繁忙,所以她的常态就是一拖二。   每天时间掰碎了用都不够,所以她心底一直盘算着要有一套有效的机制,让这个家可持续地运转下去。   她最先要做时间优化的是做饭的时间,这在家务生活里至少占用了一半甚至23的时间,从买到洗到做很花时间和精力。而且也很耗脑力,因为对于中国人来说,吃是顶顶重要的事情,而且我们也不习惯像西方人那样简单吃一下,尤其给孩子准备,总希望菜的品类丰富、营养也要照顾到。   在1年多的实践中,Esther这个当年上班天天外卖的厨房小白,竟也摸索到了可以省时间又出效果的方案。2530分钟就能做好一顿一家4口营养、丰富度都够的餐饭,而且运行得很不错。   所以我特别邀请她来分享一下具体是怎么做的,但更重要的是分享她高效背后的一些思考路径,其实嫁接到我们平日的育儿、工作或者其他都是相通的!   带娃的日常都是上百件琐事,时间支离破碎,情绪就常常崩溃。直到看到《高效能人士的七个习惯》一书,我醍醐灌顶。吃饭重要么?家务重要么?完成维持生活运转的一切事务重要么?都很必要,但最重要的是家人之间的联结与关爱。对于做饭这事一定要高效,这才能省下与时间与家人好好相处,不能本末倒置。   所以该讲究的讲究,比如食材尽量选好的、营养要保证,但是对形式不要太追求,比如是否四菜一汤这并不重要,对于精致程度追求也有个度,网上那些美照看看就好,放过自己。   附:我家的暑假一日做菜流程   (定时的菜,不用一直看着火,放心走出厨房做自己的事就好。)   基于这样的背景,我准备的菜式搭配确保营养科学,碳水、蛋白质、优质脂肪、维生素搭配合理,但绝不折腾。对于我们家而言,晚餐因为四个人可以聚在一...(全文)

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