阳春三月，正是孩子长身体的时候，有些家长担心自己的孩子以后长不高，就给孩子吃一些乱七八糟的东西，殊不知，这样不仅起不到任何作用，而且还会给孩子造成二次伤害。 要想孩子长高个，肯定要先补充营养，家长再忙也要记得给孩子煲这7款汤，营养全面，常喝长高个。一、山药芙蓉汤 所需食材：山药香菇胡萝卜青菜叶鸡蛋 调料：食用油白醋食盐生抽芝麻油 1。铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。 2。香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。 3。锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。 4。转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。 二、滋补上鸡汤 所需食材：鸡腿生姜大葱胡萝卜大枣木耳 调料：食用油料酒食盐胡椒粉味精 1。首先把鸡腿斩成小块，放入盘中备用，生姜切成姜片，大葱切成马蹄片，一起放入料碗中备用，胡萝卜切成滚刀块和大枣、木耳放在一起。 2。起锅烧水，倒入少许料酒去腥，等水烧开后，下入鸡块，焯水2分钟左右，用勺子撇去浮沫，倒出控水。 3。另起锅，添入少许食用油，放入大料和葱姜，再倒入鸡块，用勺子翻炒几下，加入少许料酒，添入适量清水。 4。再下入胡萝卜，盖上锅盖，大火炖煮15分钟左右，15分钟后，掀开锅盖，下入木耳，红枣，银杏仁，继续炖煮5分钟，然后加入食盐3克，胡椒粉2克，味精2克。 5。用勺子推动，化开调料，再撇去浮沫，捞出八角，以免影响口感，继续开大火煮1分钟即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油，放上2朵香菜点缀一下，美味即成。 三、鱼头豆腐汤 所需调料：鱼头老豆腐生姜大葱八角香菜 调料：食用油料酒鸡精白糖食盐胡椒粉芝麻油 1。准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗干净放入盆中备用，老豆腐半斤左右，切成菱形块放入盘中，生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入碗中，取八角几粒，香菜两根切成段放入碗中备用。 2。热锅倒入凉油，把鱼头朝下放入锅中，晃动炒锅慢慢煎制，放入葱姜和八角，炒出香味以后，淋入少许料酒去腥，加入适量清水，以漫住鱼头为宜。再下入切好的豆腐块，开大火炖煮15分钟左右。 3。等汤汁炖至乳白色时开始调味，加入鸡粉，白糖，食盐，胡椒粉各适量，一分钟后即可关火起锅，再把鱼头豆腐汤倒入盆中，放上少许香菜点缀，再淋入少许芝麻油增香，美味即成。 四、新式鸡蛋汤 所需食材：鸡蛋西红柿黑木耳黄花菜小葱香菜 调料：食盐胡椒粉鸡粉陈醋酱油芝麻油 1。盆中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿一个切成滚刀块，泡发的黑木耳几朵，切成小片，泡好的黄花菜一小把切成小段，一起放入盆中，小葱两根切成葱花，香菜一小把切成段，一起放入盘中备用。 2。锅中添入适量的清水，倒入切好的配菜，加入食盐3克，胡椒粉1克，鸡粉1克，开大火把汤汁烧开，加入陈醋30克，冬古酱油20克，勾入适量的水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。 3。煮开以后，倒入鸡蛋液，用勺子滑动几下，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅装入汤盆中，最后再撒上少许香菜和葱花点缀，美味即成。 五、酸汤小酥肉 所需食材：猪瘦肉鸡蛋西红柿黄花菜木耳小葱生姜八角花椒玉米淀粉 调料：食用油食盐胡椒粉料酒生抽老抽鸡精陈醋 1。准备两块钱的猪瘦肉，先从中间切开，片成薄片，再改刀切成肉条，放入盆中。 2。盆里加入一勺食盐入底味，少许胡椒粉，适量料酒，少许生抽，几滴老抽，搅匀，然后打入一个鸡蛋，再次拌匀，接着加入适量的玉米淀粉，再加入少许清水，用手搅拌均匀，放在一边腌制10分钟。 3。洗净的西红柿一个，切成小块，放入小盆里面，泡好的黄花菜一把，从中间切一刀，放入盆中，泡好的木耳一把，把大的撕成小片，和黄花菜放在一起，小葱两根切成葱花，生姜一小块，剁成姜末，和葱花放在盆中，再放入半个八角，几粒花椒备用。 4。锅中倒入食用油，等油温至五成热时改成中小火，依次下入拌好的肉条，等肉条定型以后，用勺子搅散，把酥肉炸至金黄酥脆，即可捞出控油。 5。锅里面留少许底油，倒入葱姜和大料爆香，爆出香味以后，下入西红柿，翻炒几下，炒出西红柿里面的汁水，再放入木耳和黄花菜，翻炒均匀，加入适量的清水，盖上锅盖，把汤汁烧开。 6。开始调味，加入两勺食盐，少许胡椒粉，再加入少许料酒，少许老抽，加入半勺鸡精，适量的生抽，搅拌化开调料。 7。再下入炸好的小酥肉，改中小火炖5分钟，把酥肉炖好以后，勾入适量的水淀粉，熬至粘稠的时候，加入适量的陈醋，用勺子推动几下即可关火，再加入少许芝麻香油增香，把酥肉汤盛入汤盆中，撒上葱花和香菜点缀，美味即成。 六、冬瓜排骨汤 推荐食谱：冬瓜排骨生姜葱段大枣枸杞 调料：料酒白醋食盐鸡精 1。锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。 2。然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。 3。冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，然后改成小火，连续炖40分钟。 4。时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入红枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。 七、丝瓜三鲜汤 所需食材：丝瓜白玉菇鸡蛋西红柿虾米 调料：食用油食盐鸡粉胡椒粉芝麻油 1。洗净的长丝瓜两根，先削去外皮，再切成薄片，白玉菇一小把，洗净后放入盆中，在小盆里面打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，西红柿半个切成薄片，放入汤盆中，再放入一小把虾米备用。 2。锅中水烧开，下入白玉菇，焯水一分钟左右，倒出控水，另起锅添入少许食用油，油温至5成热时，倒入鸡蛋液，翻炒几下，添入适量清水。 3。用勺子把大一些的鸡蛋块打散，烧开以后，下入白玉菇和丝瓜，开大火煮2分钟左右，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，倒入汤盆中，美味即成。 大部分家长们，别因为忙工作，就把孩子的营养都给落下了，以上给大家推荐的汤，做法简单，含钙量高，再也不用担心孩子以后长不高了。
